Botin:

Em Madri, encontrei o restaurante Botin, o mais antigo do mundo, casa fundada em 1725, é administrado pela terceira geração da família González; São 300 anos atendendo clientes do mundo inteiro. Está registrado no livro do Guinness como o restaurante mais antigo do mundo.

Aqui estamos pela primeira vez para degustar o famoso cochinillo (porquinho) assado ao forno.

Botin e o leitão assado na brasa:

Na época, estávamos com um grupo num desses tours por Portugal e Espanha, quando chegamos em Madri na famosa Praça Maior (um excelente lugar para uma paradinha), o guia nos falou que numa dessas saídas da praça, a gente tinha a opção de comer um leitãozinho assado na brasa e explicou sobre o Botin…

Fomos lá conferir seu delicioso Leitão assado, um porquinho pequenininho, assado num formo secular, usando lenha de carvalho, tudo como antigamente.

Aqui estamos num jantar com um casal amigo que encontramos no grupo.

Ao lado da bandinha que tocavam e cantavam para os cliente. Foi um atendimento excepcional para esse casal. Eles são ótimos e tem um atendimento muito especial com sua clientela.

Como ver na foto acima, chegamos com um casal amigos que conhecemos na viagem e por indicação do guia nos indicou para jantar no Botin. Como não tínhamos agendado, ficamos na fila por alguns minutos, uns 15 minutinhos. Compensou e de tão bom, voltamos no dia seguinte e dessa vez, a sós.

Um menu completo foi doado pela casa e hoje está em nosso acervo de viagens.

Após degustar um leitão assado com alguns copos de uma boa cerveja, tiramos algumas fotos, ganhamos um folder cardápio da casa (foto acima) e prontamente, fomos atendidos com um carro táxi que nos levou para o nosso hotel.

Se você tiver a oportunidade de ir para Madri, não deixe de conhecer o Botin, o menu deles é muito especial e bem variado.

Para mais informações, entre no Site Oficial do Botin. Lá tem todas as informações que você precisa.

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